El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, inauguró este martes el stand de Lanzarote y La Graciosa en el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025, en Tenerife. Bajo la marca promocional Saborea Lanzarote, el Ejecutivo insular vuelve a apostar por la visibilidad exterior de la gastronomía lanzaroteña.
Betancort defendió que “nuestros productos cuentan quiénes somos y cómo vivimos”, mientras que la consejera de Promoción Económica, Nori Machín, afirmó que el proyecto refleja “la implicación con el sector primario”. No obstante, esta muestra vuelve a poner sobre la mesa la desconexión entre la promoción institucional y las demandas no atendidas del campo lanzaroteño, donde agricultores y ganaderos han reclamado en múltiples ocasiones medidas reales para su supervivencia.
Durante tres días se celebrarán en el stand charlas, talleres y degustaciones, con presencia de chefs y productos locales. La novedad este año es la participación de Senderismo Lanzarote, integrando gastronomía y paisaje como parte del relato identitario.