Lanzarote estará presente los días 10 y 11 de noviembre en el principal certamen gastronómico de España con tres cocineros del Archipiélago y el apoyo del Cabildo insular
Saborea Lanzarote participará los días 10 y 11 de noviembre en la Final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, el certamen gastronómico más importante de España. El concurso vallisoletano celebra su 21ª edición y forma parte del calendario oficial de Saborea España, que promueve un turismo gastronómico sostenible y de calidad.
Gracias al acuerdo entre el Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Valladolid, Canarias contará por primera vez con tres representantes en la gran final:
-
Antonio Rodríguez Medina, del Hotel Costa Calero (Lanzarote)
-
Josué Martín Hernández, de El Altillo Gastro Bar (La Palma)
-
Raúl Bodego Pérez, de La Bahía de Puerto Lajas (Fuerteventura)
El presidente insular, Oswaldo Betancort, destacó que “esta inversión abre nuevas oportunidades para el talento canario y refuerza el vínculo entre gastronomía, territorio e identidad.” La consejera de Promoción Económica, Nori Machín, explicó que “estar presentes en Valladolid nos permite conectar con tendencias innovadoras y situar la cocina canaria en la escena gastronómica nacional.”
Además, Lanzarote será sede de la primera edición clasificatoria del Concurso de Tapas de Canarias, que seleccionará a los futuros representantes del Archipiélago en el certamen nacional. “Albergar este concurso demuestra el nivel que ha alcanzado Lanzarote dentro de Saborea España y refuerza nuestra apuesta por una gastronomía basada en el producto local y la innovación,” afirmó Machín.